来要水　吴　迁

在急诊经常遇到一些感冒发烧的病人，发烧刚好就又来看病，“大夫，刚好些，我怎么又发烧了”，有些反而报怨大夫不会看病，或者说不会用药等等，反而不扪心自问一下自己按医嘱做了没有，把一切罪过都转嫁给大夫。

其实用药肯定没什么错，但为什么病好了一半又起来了呢?中国有句俗话叫：“三分治，七分养”，可见养在疾病的治疗及预后是很重要的。追问一下得病期间都吃了些什么，往往是孩子们吃肯德基、成年人大都大鱼大肉或者啤酒，女性大都吃甜食、喝冷饮，这些人本来通过药物治疗后已退热，可往往都是吃了这些不该吃的又来看病。为什么这些食物是“罪魁祸首”呢?为什么在发烧的时候这些饮食更应避免食用呢?

一般只要是发烧的病人我都会在病历本上写下：忌生冷、酒肉、甜腻、辛辣，并且还再三叮嘱。

当我说是没按我的医嘱做时他们才明白是饮食惹的祸。其实目前很多患者往往不按大夫的嘱咐去执行，原因除了要社会应酬外，还有一部分人认为自己病了应该吃些好的，认为发烧必然消耗大量体力，便迫不及待地吃大量营养及高热量食物，需要补一补，其实这样做反而会加重症状。因为发烧期间及发烧后，消化系统仍处在受阻碍状态，胃肠道的蠕动减慢，这时若大量进食酒肉、甜腻等物，反而导致倒胃、呕吐及腹泻等。中医认为：“甘能伤脾”，大量的甜食含丰富的蔗糖、果糖成分，就会造成以下两种不利情况：一是促使金黄色葡萄球菌等化脓性细菌繁殖，从而加重病情；二是当糖在体内分解产生热量时，会产生大量丙酮酸、乳酸等酸性代谢物，使机体呈酸性体质，这种体质也容易感染发炎。

感冒发热是需要发汗来退热的。古人流传下来有句金玉良言叫“肉生火，鱼生痰”，生冷、酒肉、甜腻、辛辣之品往往阻碍气机的运行，不利于肺的宣发和肃降，即不利于发汗。

我们的患者往往认为饮食和疾病的预后是两码事，只要吃了药就能治好病，往往就把医生的嘱咐忘到九霄云外。这就是“夫病已成而后药之”还又逆于医嘱而导致再次发烧而来看病的结果。

中医很早就很注意患病时的调理，《黄帝内经》上有“病在肺……禁寒饮食，寒衣”，“其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺，则肺寒，肺寒则外内合，邪因而客之，则为肺咳”。说得就是在感冒发烧时的调护。

感冒、发热正是机体调动免疫系统与疾病抗争的关键时期，所以吃高热量高蛋白甜腻之品等于雪上加霜。此时应该多休息，多饮水，应多食蔬菜瓜果，以利降温和排泄体内有害物质，饮食以清淡、易消化、有营养为好。禁食煎炸油腻之品及鸡、牛、羊肉等助热之物，以利于康复。