他是一个从小吃红薯险些丧命的农家孩子,如今带领60万薯农缔造“红薯王国”:52项专利、年产值过亿、农业产业化国家重点龙头企业……小小红薯,四次革命,成就了中国薯业和粉丝行业的第一品牌。

这个创造红薯传奇的人叫邹光友,1960年出生在四川绵阳邹家沟村。过去红薯是当地的救命粮,邹光友从生下来的第一天起就开始吃红薯。吃了18年的红薯,让邹光友得了严重的胃病差点丧命。

恢复高考后第2年邹光友考入了西南农学院,1989年仅29岁的他当上了绵阳市三台县建设区科技副区长,带领农民生产红薯精白粉丝。通过研究,邹光友发明了一项让粉丝由黑变白,并将使人得胃病的成分去除的技术,这是他对红薯进行的第一次革命,这一项技术获得了国家专利。

1992年,受了邓小平同志南巡讲话的鼓舞,邹光友辞掉原有工作开始创业。他从同学那儿借了5000元,租了一个村办的粉丝厂搞加工。粉丝生产出来后,邹光友亲自登着三轮车沿街叫卖。他到商店、火锅店里去推销,又租摊位、扯横幅,让人进行免费品尝……几年间,邹光友的粉丝加工厂规模迅速扩大。于是,1997年他又掀起了红薯的第二次革命,发明了用开水一泡就能吃的方便红薯粉丝。方便粉丝投放市场后一炮走红,供不应求,不但引起了政府的关注,还受到了“康师傅”老总的访问邀请。

有需求就有竞争,后来成都、重庆冒出了很多竞争者,为了抢占市场,不惜使用低价竞争。为了提高竞争力,邹光友进行了第三次红薯革命——制作无明矾粉丝。明矾是一种长期食用对人体有害的添加剂。无明矾红薯粉丝让邹光友走在了世界的前列。2000年,邹光友在绵阳高新区建起全国首条万吨方便粉丝生产线。虽然期间受到了竞争者的诋毁,但邹光友的无明矾粉丝凭着过硬的质量经受住了各级质检局的检验。

邹光友并没有在此止步。当有人提出精白粉丝营养成分单一时,他又进行了第四次革命。红薯含有丰富的营养成分,但是在加工精白粉丝的过程中,这些营养成分都被洗掉了。邹光友对洗去的营养成分进行回收利用,加工出全红薯粉丝。这一项发明再一次获得了国家专利。

就这样,邹光友让红薯一翻身增值40多倍,为四川红薯产区新增收入3亿多元。“光友”薯业也由此进入“农业产业化国家重点龙头企业”之列。秘鲁的副总统亲自上门取经学习红薯粉丝生产技术。美国第一夫人希拉里尝过“光友”粉丝后也赞不绝口。2008年,“光友”薯业销售方便粉丝碗装5800万碗、袋装1.26亿盒,销售额 3.8亿元,缔造出一个辉煌的“红薯帝国”(中央电视台七套《乡约》栏目供稿)。

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