让凉拌西红柿更可口等

2008-08-05

八小时以外 2008年6期

让凉拌西红柿更可口

平时凉拌西红柿时只是加糖，口味会有些酸，如何使之更可口呢?利用“味的消杀”原理(两种味互相冲淡甚至抵消)，再凉拌西红柿时加白糖搅拌均匀后，再撒入少量的盐，放置一会儿再拌开，味道就会更可口。同理，菠萝、草莓、红果在盐水中浸泡一下，味道都会更可口。

橘子皮的妙用

关于橘子皮的妙用我们曾经多次介绍过，现在继续给您介绍几个新的用法：

1、将橘子皮剪成小块，放入废旧的丝袜中系紧，洗澡时用它搓脚后跟、肘部等处，可以去死皮。

2、去花肥臭味：花卉上肥后会有一股花肥发酵后产生的臭味，尤其是室内盆栽的花卉所使用发酵的溶液作肥料散发出的臭味，会在房间内经久不散。把橘子皮剪碎撒在上面，既能增加土壤的养料，又可除臭。

3、驱蟑螂：将干燥的或烤过的橘子皮置于蟑螂活动之处，蟑螂便不再靠近了。

4、去手上的油漆：如果手上沾上了油漆，可以用新鲜的橘子皮挤出来的水反复擦几下，就会擦掉了。

5、做饮料：用橘子皮加冰糖熬成汤，会有保健作用。

铜纽扣保洁、防锈

铜纽扣很漂亮，但用久了表面会产生一层脏东西或者生锈。

去铜纽扣上的污垢可以用以下方法：用干布蘸蜂蜜擦拭、用软布蘸牙膏擦拭、用香烟盒里的锡纸蘸盐擦拭，也可以先用醋涂一遍，干后再用清水冲洗。

防锈的方法：剪一条保鲜膜，长度为8～10厘米，宽度以三个纽扣的直径为宜；双手用力拉这个保鲜膜条，让它的中间部位变得越薄越好；当它变到最薄的时候，用力将它包住纽扣，它会附着到纽扣的纹路上，然后把两边剩余的保鲜膜拧紧成绳状，缠到纽扣的缝线处，在扣子后面系好。这样可以隔断铜纽扣和空气、水分的接触，有效地防锈，清洗表面也简单多了。

巧穿珠子

饰物散落了要重新穿好，或者要自制一条美丽的项链，都需要用线将珠子依色彩、大小一个个穿起来，很麻烦。现有一个窍门可以帮您。剪一段透明的宽胶带(别的胶带也可以)。将各种颜色的珠子粘到胶带上，再依据您的需要用针线在胶带上直接选择珠子穿起来。这样做的好处是一目了然、穿取方便、省时省力。

用旧吸管做花瓶

旧吸管可以剪成各种长度，然后用热熔胶将它们依各种造型并列粘在一起，放到能盛水的深盘子里，再把花一枝枝分别插到吸管里，不仅花儿生长得好，还非常浪漫。

如果您的花瓶很大，放的花少立不住，也可以在花瓶里放一个粘好的吸管道具，把花插在吸管里就可以稳稳地站在花瓶里了。

空胶水瓶的妙用

脏衣服的某些重要部位要重点涂些洗衣液(如衣领、袖口等)，用手涂会很费事，一次只能涂一小片；直接用洗衣液的瓶子往上倒着涂，量会很大。其实在空胶水瓶里装入洗衣液，用来涂抹局部就方便灵活多了，而且省时又省料。在使用前要将瓶口打开，拆开框圈、纱布、塑料撑，把它们清洗干净，把瓶子也洗干净，全部擦干后再装入洗衣液。

牛仔布变清洁布

您的牛仔裤穿破了或旧了，可别丢掉，因为牛仔布的使用范围非常广泛，尤其是它的清洁功能。可以用它来擦汽车的挡风玻璃，不论是灰尘、雨水、污垢都能一擦就干净。也可以用它来擦洗油腻的碗。不过，千万别用它擦汽车车身。因为烤漆部分容易留下划痕。使用后的牛仔布用清洁剂洗干净后，可以继续使用。

赛香瓜

菜品制作／文怡

原料：

黄瓜1根、梨1只、京糕1块(也叫山楂糕)、盐1／4茶匙、蜂蜜1汤匙(15ml)

做法：

1、将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，京糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，盖上保鲜膜腌制20分钟。

2、盛入盘中，撒上京糕丝即可。

超级啰嗦

将梨丝和黄瓜丝放在一起，加上调料再腌制一会儿，这两种味道的融合，最终出来的香味和香瓜很像。本来黄瓜应该去皮的，但我觉得有点绿色，会比较好看。

京糕也叫山楂糕，是酸酸甜甜的，既开胃又解腻，还可以给你的凉菜做色彩上的点缀。这道菜可以说是一道饭前的开胃菜，也是一道餐后的爽口甜品。