益　生

引起咳嗽的病因很多，而在天气变化时，最常见的莫过于呼吸道感染了。不停地咳嗽除了让人感觉不舒服，还会影响生活安排及工作，如有相同的困扰，应尽速求医找出病因及治疗。中医养身方面，一些饮品、药膳亦能缓解咳嗽症状，而且制作容易，即使是忙碌的您也可以轻松学会喔!

沙参百部蜂蜜饮

功效：止咳化痰

材料：沙参60克、百部30克、蜂蜜100克

做法：

1．沙参、百部煎煮取汁。

2．食用前加入蜂蜜调味即可。

服用：每日服2～3次。

中医养生小典：沙参、蜂蜜可养阴、润肺、止咳；百部则能止咳、化痰、杀菌，对燥热痉咳有明显效果。

杏仁蒸蛋

功效：止咳

材料：杏仁粉10克、鸡蛋1个、盐适量

做法：

1．鸡蛋敲破入碗中后打散成蛋液，加入杏仁粉搅拌均匀，接着加少许盐调味。

2．将调味后的蛋液放进锅中，隔水加热蒸熟即可食用。

服用：可连续食用一周。

中医养生小典：杏仁可镇咳祛痰、平喘、润肺。大家亦可用银杏代替杏仁粉。银杏又名白果，有敛肺补肾、止咳平喘的功效，多用于肺虚久咳、肾虚气喘等症；鸡蛋有补脾益肺、养胃宁神的功效。

银花川贝梨

功效：清热疏表、止咳化痰

材料：金银花12克、川贝母末6克，梨1枚、冰糖30克

做法：

1．梨去皮挖心，装入金银花、川贝母及冰糖。

2．将梨放入锅中蒸熟食用。

服用：每日1次，连服3～5日。

中医养生小典：金银花轻清宣散，即药性甘寒易挥发到达人体肺、支气管发炎的部位，宣散热原，为清热疏表(退烧及驱除感冒风邪)解毒的要药；川贝母为润肺、止咳化痰的名贵药材；梨与冰糖则为清热、润肺、止咳的营养佳品。合而用之，有良好的清热疏表、止咳化痰的功效。

银耳粥

功效：补脾滋肺、生津止咳

材料：银耳60克、白米100克、冰糖40克

做法：将银耳、白米、冰糖三味熬煮成粥即可。

服法：每日2次，热服。

中医养生小典：本方有使喉咙产生津液、减少干痒和咳嗽的功能。细分来看，银耳补脾润肺，白米养胃生津，冰糖清肺止咳。三者合用，为传统补脾滋肺的佳品，适用于脾肺气阴两虚的病症。

以上4款食谱用量注意事项：如果家中的孩子一起吃的话，食用量一般为成人的1/3，6～10岁的孩子可增至1/2量，10岁以上的孩子可增至2/3或同量。