收拾行李的技巧

出门旅行打点行装的原则是：将行李减至最少限度，尽量整理打包成小型，留下空间装旅途中购买的纪念品及礼物。

整理行李有三个小窍门：

1.大的物品先装，重物置于下方，以利于搬运。

2.易碎之物，用衣物或毛巾包裹。

3.在行李空隙处塞入卷筒状的毛巾。

收拾行李令人头痛，面对一大堆穿的用的，如果您先写一张清单，将必需之物一一列出，就不会顾此失彼了。

这张清单应包括如下三类：

文件类：车票或机票，身份证，旅游指南手册，地图，旅行日程表，地址电话通讯录等。

用具：相机，胶卷，充电器，闹钟，刮胡刀，计算器，指甲刀，开罐器，电热杯，小型衣架，针线包，吹风机，笔记本等等。

穿戴类：备换服装，鞋，睡衣，领带，围巾，手套，泳衣，短裤，生理用品，毛巾，化妆品，防晒水，饰品，别针之类。

此外，还需带一些旅行备用应急物品。一般应备：气体打火机一个(防风火机更好)、灯笼蜡烛数支，用于照明、取暖、点火、野外生火煮食；多用小刀一把，切割削之用；细尼龙绳5～10米，捆绑物品、晾晒衣物、扎营等；小型指南针一个，荒野山林失去方向用；手电筒一个，哨子一个，遇险发信号联络用；高锰酸钾一小瓶，既可消毒用，又可作引火燃料；药棉若干，擦洗和包扎伤口用，也可作引火物；丝巾一块，既可防风保暖用，又可用于包扎伤口和作止血带；有盖铁皮罐一个(形状不限)，既可装上述应急物品，又能作为饮具煮食，还可用其盖反射日光发信号。应急物品不宜繁杂过多，要注意实用和携带方便。

(金卫东摘自《青年知识报》)

安全使用高压锅

高压锅一直是我们厨房里的重要角色，如果稍不留意，这个快捷、方便的厨房用具也会变成伤人的利器。

高压锅长时间使用后，首先是它的闭合性能变差。当压力过大时，容易把锅沿拉变形，使锅盖的闭合扣变松。其次是金属的变形，当出现压力过大和火力控制不当时，可使高压锅发生冲盖的现象，并引发爆炸、伤人等事故。可见，超期服役的高压锅存在的不安全隐患已经是不争的事实，那么如何正确地使用高压锅才能保证安全呢?

据国家日用金属制品质量监督检验中心介绍，新的高压锅国家标准已于2004年1月实施，使用新安全标准的高压锅，消费者的安全将可得到更多的保护。对于长期使用老式高压锅的消费者，专家建议：

1.将高压锅放在平台上，如果锅底鼓起并可以转动，说明锅已经变形，应立即停止使用。

2.检查锅盖有没有摔过或变形。

3.看高压锅的牙扣是否变形、缺损，锅与锅盖之间是否闭合紧密。

4.已不安全的高压锅在不加压的前提下，仍可当做普通锅使用。

因此，使用高压锅的朋友一定要注意经常检查高压锅的各种部件，一旦发生老化或出现不正常现象，要立即更换，以免在使用当中发生危险。(安长军摘自《中国电视报》)

厨房水槽保养方法

想要拥有优质高效的厨房，学会如何保养和清洁水槽至关重要。要保养好水槽应注意以下几点：

●新购买的水槽可在表面涂一层动物性或植物性油脂，尽量隔绝水槽表面与腐蚀性物质的接触。

●清洗水槽可用海绵或棉布，如用清洁剂则要使用中性清洁剂轻轻擦洗。

●可使用低浓度醋溶液来清除矿物质沉淀。

●不要使用含氯成分的清洁用品，如漂白剂等清洗水槽，如果含银洗涤剂或含硫磺、盐酸等的溶化物掉入水槽，应立即用水冲洗干净。

●勿用钢丝球擦洗水槽，以免在表面留下刮痕，并使金属颗粒附在盆壁上而产生锈斑。

●水槽中不要使用橡皮垫，因为橡皮垫下污垢很难清洁。

提醒：可用牙膏或滑石粉擦拭水斑，市场上有专用打磨膏出售，用来去除水斑及锈斑。

(吕丽妮摘自《上海家庭报》)

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