高晓红等

德国不可一日无此君

德国人有时把布满硕大盐粒、夹着冷猪油的咸面包作为喝啤酒时的佐餐。大多数的时候，他们并不需要佐餐食品，德国人在日常生活中更多地是把喝啤酒作为普通饮品那样自然随意地饮用，他们更喜欢聚在街头、酒亭，或是自中世纪以来就保留下来的、具有古老风格的啤酒馆中畅饮。

秋季一年一度的慕尼黑啤酒节，历时16天，盛大的游行和各种花样的喝啤酒活动把德国这一传统的民间节日推向高潮。

美国总是接纳最好的

美国人尚新爱奇、无拘无束的个性，使他们在承认自己的啤酒的同时，总是选择世界上所有的好啤酒来喝。

由于地域的辽阔，忙碌奔波的美国人多是在吃“麦当劳”、“肯德基”这样的快餐时喝啤酒的，他们时常在停车场、公园等地方享用这种对他们来说实属家常的饮品。有先生和太太的家庭，则总是在超市购物时一次购得几打，存放在自家的仓库或冰箱里，随时取饮。

日本流动的喝酒人

日本人天性嗜酒，他们以爱酒为美德。

在朋友相聚的快乐时光里，日本人喜欢成群结队地喝“台阶酒”。一个晚上的时间，他们在这家小酒馆向老板娘要一杯啤酒或一点点食品，稍稍小酌就又奔向另一家。青年人喜欢去装璜华丽的西式酒吧，中老年人仍对日本风格的小酒屋情有独钟。大家喝着最喜欢的啤酒，口称干杯却只是小喝一口，致敬而已，在喝得高兴时，也会拍着手载歌载舞，捧杯畅饮，以喝醉为快为荣……

英国啤酒桶里落入大量英镑

在英国正式社交场合，礼节上的讲究似乎并不影响英国人的善饮，但实际意义上的“善饮”却只是量少而次数多。杯子不小但酒倒得却很少，每次也仅仅是小饮一口，倒是在与人谈话时，杯子拿在手中转来转去反复玩味花去的时间很多。这时人们更注重的是每个细节的完美，以显示古老帝国传统中的凝重。相形之下，英国人能在家中或酒吧间喝啤酒，则是一种绝对的放松。

不少英国人认为喝啤酒可以增长力气并称之为“健身酒”，故而乐此不疲。他们喝啤酒时，喜欢捧着比喝宴会酒时大得多的扎啤杯子，无需再关注杯子上的花纹，无需再考虑一口喝去多少而不失礼仪。

啤酒业的兴旺，使啤酒桶里落入了大量的英镑。尽管英国电视台总是在劝告人们每天喝啤酒不要超过5磅，但收效甚微。

法国“一天不能没有太阳”

在每个法国家庭的餐桌上，酒的不可或缺如同“一天不能没有太阳”，但必备的也只是有着悠久历史，色纯味正、品种繁多的葡萄酒。

其实，法国人也喜欢喝一点啤酒。人们多是在闲暇的时间到酒吧去喝上几杯，杯子不很大，边喝啤酒边聊天、抽烟，边看电视转播的足球比赛，一派悠然姿态……

意大利比萨饼的好伴侣

意大利人在正式场合绝少喝啤酒甚至不喝，他们只是在一些非正式场合或家中才喝一些啤酒，而且以青年人居多。在意大利啤酒消费最多的场所要数比比皆是的比萨饼屋，人们似乎要把比萨饼与啤酒结合在一起才能品出比萨饼异常完美的滋味，不知道这是不是因为比萨饼是用一种啤酒花发酵的缘故。总之，比萨饼与啤酒之间就有了一种天然的联系，究竟是快餐带动了啤酒，还是啤酒推动了快餐，就不得而知了。

捷克畅饮昔日的辉煌

捷克人中胖子很多，多半是因为喝啤酒的缘故，然而他们仍一如继往地钟情于比尔森啤酒，因了它世界淡色啤酒鼻祖的地位，也因了比尔森城悠久的酿造历史。

首都的一家包括厂长在内仅有两名操作人员的微型啤酒厂，让捷克人感到自豪，那里仍保持着自1499年创业以来传统风味的酿造方式，时时引发着人们怀旧的情感。

新加坡喝最好的花最少的

因为气候的原因，新加坡人都比较喜欢喝啤酒。最喜欢喝本国产的Tiger啤酒，其次是Eager啤酒，但在一般情况下，人们不太喜欢在家里喝，更喜欢在外面合伙要一种大扎啤，大家再分开来喝，价格上就让人好受得多，差不多一个大扎啤的价钱合人民币70～80元。

(刘欣摘编自《时尚》)