朱　松

今夏，我们来到珠江上的明珠广州进行长寿调查。这座充满南方绮丽风光的城市，烟囱林立、车水马龙、人声鼎沸。但谁料到污染如此严重的亚热带闹市竟然是座长寿的城市全市300万人口，90岁以上的老人1790多名，百岁以上的寿星近30名，最高龄的老寿星是110岁。这种记录在包括上海的国内城市中可能要属前茅了。亚热带闹市可以长寿，这是一个福音，说明长寿并非一定要在气温较低的山区、海滨和农村。那么，城市居民的长寿奥秘在哪里呢?

事业·乐观这次访问了教师、医生、画家等4名长寿的脑力劳动者，他们突出的特点是专心事业，精神有良好的寄托。96岁高龄的画家冯钢百，银须垂胸，思维准确，平素很少生病。他～生热爱油画，已从事艺术生涯74年。美术陶冶了性情，寄托了他的全部精神。他说；“油画使我忘却了时间，忘掉了困苦；油画使我获得了一切，包括宝贵的生命。”有的老人的子女在政治上受到诬陷，有怨气，老人却很达观，反过来安慰子女。有的老人旧社会生活很窘困，可是他们却以“穷风流、饿快活、天塌下、当被盖”的乐观态度应付了这些困难。我们走访了52位长寿老人，几乎每人都有一个和睦的家庭，子女敬重老人，老人慈爱子女，因此，老人们都是春风拂面，笑容可掬。

规律·活动羊城最大的寿星哥是106岁的廖富辉。他介绍自己的长寿经验是：生活象时钟那样按点不误；此外就是坚持早上散步和做保健按摩。他30年来每天早上4点起床，做一套保健按摩，然后下楼漫步，到茶楼吃杯热茶，买两块早点，再走回来。他住在四层楼上，每天上下如走平地，不气喘不心跳。许多老人都是在车水马龙之中安然以步代车，坚持步行。他们还积极利用公园、运动场，争取体育活动的指导，来搞散步、慢跑、做操、练拳、舞剑等体育活动，因此普遍肌肉较少萎缩，血液循环和肺活量得到改善，动作灵活。年轻时一直劳动的人效果则更好。如104岁的陈亚女，我们去访问的时候，她正蹲在门前劈柴。40斤重的东西她一下就拎走了，穿针引线不戴眼睛，上街买米买菜，回家洗衣做饭，被称为“寿中奇女”。上面提到的老画家冯钢百也是自幼在劳动、爬山中度过了10多年，20岁到国外勤工俭学，边劳动边学习，这些都为中老年的健康铺下了基石。

食源丰富·少吃多餐这些老人中一半在年轻时有饥饿史，但老年经济条件多好转了。现在食源丰富、营养较好。他们大多不偏食，以大米为主粮，牛奶、鸡蛋、鱼类都吃。但是有一个共同特点，即胃口好又有少吃多餐的习惯。一般每天3～4餐，多者6～7餐，身边常有饼干、糕点之类辅食，但不喜欢烟酒。另外喜吃甜食和喝水较多。有的很喜欢吃水果糖、甜饼干、甜粥。23％的人喜欢吃广州糖水，这种糖水除白砂糖外，还加饭豆、绿豆、赤豆等豆类，甚至加药材。此外，还喜欢喝茶、盐水和各类汤水。饮水量每天多者5斤，少者3斤。他们认为，多喝水对肠胃有好处。

卫生·休息城市医疗保健条件比较好，卫生防疫措施比较得力，这是广州长寿老人多的社会原因。同时，这些老人自己也都有良好的卫生习惯。他们都坚持嗽口、刷牙、勤剪指甲、勤换衣和睡前洗脚。大多数人晨起即打扫庭院，整理内务。我们所见到的老人住所都十分整洁，按照老人自己的习惯放着家俱和他们心爱的小工艺品。百岁老人李英被称为“干净太婆”，她一天要用温水慢慢擦身8次，成了常规。脑力劳动者都很注意劳逸的交替安排，注意充足的睡眠。在休息的时候，他们充分享受大城市的文娱生活，几乎各有爱好，弹琴、下棋、书法、绘画、吟诗、听音乐、手工编织等等不一，电视机几乎是所，有老人都欢迎的宠儿。但是，他们的文娱生活都注意节制，而且没有赌博、酗酒等恶习。

总的从广州看来，城市居民的长寿奥秘应该包括；精神有良好的寄托，生活有规律，适当地活动，合理的饮食和注意保健、休息。