卷首语

1. 卷首语

政策规划

1. 解读农业转基因生物的安全管理
2. 中国柑橘优势区域布局规划［２００８－２０１５年］

特别报道

1. 提升我国农产品加工业的途径
2. 中国苹果浓缩汁生产出口困境及应对措施
3. 陕西省苹果加工业预警指标体系建设构想
4. 金融严冬来临给农民穿件信息化“保暖衣”

行业综述

1. 浅议我国果蔬脆片生产现状与发展趋势
2. 中国果蔬加工产业现状与发展

技术装备

1. 浅谈太阳能烘干技术
2. 超高压技术在果蔬加工中大有可为
3. 叶蛋白研究热点及发展趋势
4. 技术需求

企业风采

1. “侨界十杰”彭隆荣：进城像老板，下地像农民
2. 水果加工的无废弃综合利用

地区平台

1. 甘肃省苹果产业发展现状、问题及对策
2. 以结构调整为主抓手　推动制糖业跨越发展

信息动态

1. 专家简介
2. 美国农业部月度供需报告（２００９年８月）